食堂人脸识别 倡导节俭用餐

据了解，自今年4月份国家出台《反食品浪费法》后，山东青岛莱西市机关事务服务中心积极发挥市级机关食堂示范表率作用，扎实抓好宣传引导、源头把控、监督管理三个着力点，引导和推进各公共机构形成“节约为荣浪费可耻”的社会氛围。“前段时间，食堂在就餐大厅和后厨分别安装了摄像头监督食堂生产、加工、服务的全过程，取得了不错的效果。食堂提前预测每日就餐人数，按人头采购原料，食堂的厨余垃圾比原来减少了一半。”莱西市农业农村局办公室主任李永祥说，“厨师团队注重从源头把关，做到‘物尽其用’，实行一料多菜、一菜多味，充分发挥边角料的作用，杜绝‘后厨的浪费’。”莱西市机关食堂大力倡导节俭用餐，在明显位置张贴宣传标语或宣传画、摆放提示牌，引导员工按需、适量取餐，劝止明显超量需求。“行政办公中心机关食堂在设置专人监督岗的同时，还配备‘电子眼’抓拍设备，实行‘人防’+‘技防’模式监督餐饮浪费行为，监督岗每天记录就餐中浪费行为的单位和人员姓名，定期汇总进行通报。采取这些措施后，就餐人员浪费现象大幅减少，基本没有浪费现象。”莱西市机关事务服务中心餐饮科科长介绍。除安排监督岗巡视检查，对浪费行为给予批评教育和纠正以外，还积极引导干部群众深入践行健康文明的餐饮消费方式，日常生活做到节约用餐，在外就餐做到科学点餐、理性消费，最大限度减少源头浪费。莱西市机关事务服务中心充分发挥示范引领作用，把厉行节约、反对浪费工作作为创建节约型机关的重要内容，组织人员采取专项督查、随机抽查、“四不两直”等方式，及时曝光党政机关食堂浪费行为和反面典型，确保以严抓严管的硬性约束把厉行节约、反对浪费要求落到实处。截至目前，莱西市机关事务服务中心下半年分两批次对全市28家党政机关食堂进行督导检查，通过现场查看食堂就餐情况，抽检相关档案材料，针对制度不完善等问题，向各党政机关下发整改通知28份。全市节约粮食3.6吨，比去年下降2.2%。“对全市党政机关食堂厉行节约、反对浪费的督导检查，重在日常、经常，关键在长期、长效。想在日常监督、长期监督上探索创新、实现突破，需要把日常监督实实在在做起来、做到位，形成监督与接受监督的浓厚氛围和良好习惯。”莱西市机关事务服务中心副主任说。
 

 

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